Der Suppe kommt in Asien besonderer Bedeutung zu. Sie dient als Ergänzung von Hauptgerichten und wird daher in Thailand wie eine zusätzliche "Beilage" mit dem Hauptgericht eingenommen. Die Bekömmlichkeit und der ausgepräge Geschmack liegen an der Verwendung von Koreanderwurzeln und Körnern, frischem Knoblauch und exotischem Rinden-Kondimenten. Unsere müssen - aufgrund der Zutaten - stet's frisch zubereitet werden.

A21.

Gemüsesuppe nach thailändischer Art

Vegetarisch

4,00 €

A22.

Wan Tan Suppe - „Giaw Nahm“

Gefüllte Teigtaschen mit Hühnerfleisch in duftiger Hühner-Bouillon und frischem Gemüse

4,90 €

A23.

Hühnersuppe mit Kokosmilch - „Tom Kha Gai“

Samtig pikante Kokosmilchsuppe mit Hähnchenbrust -Einlage, Lemongras, Kaffir-Blättern, Galgantwurzel und Koriander
Scharf

5,60 €

A24.

Garnelensuppe in Lemongras pikant - „Tom Yam Gung“

Raffiniert säuerlich, pikante Garnelensuppe nach traditioneller Thaiart, mit Chili, Lemongras, Kaffir-Blättern, Galgantwurzel, Limettensaft und Koriander
Scharf

6,60 €

Salate

Unsere Salate werden nach thailändischen Originalrezepten zubereitet. Als Marinaden dienen frischer Limonensaft, Nam Pla Sauce, Palmenzucker und ein Hauch feuriger Chili.

A31.

Glasnudelsalat Pikant - "Yam Wun Sen"

Glasnudelsalat mit Chili, Hähnchenfleisch, Koriander, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, gerösteten Cashewkernen, Limonendressing

5,90 €

A32.

Beefsalat Pikant - „Yam Nüa“

Gegrillte Sirloinsteakstreifen im Salat, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Limettensaft mit Chili-Sardellen-Dip

6,90 €

A33.

Buddha's - Salat des Hauses

Knackig frischer Salat mit gebratenen Garnelen, einem leicht pikant-säuerlichen Dressing und gerösteten Cashewkernen
Scharf

7,90 €

Vegetarische Gerichte

V11.

Monk‘s Favourite mit Erdnussauce

Kurz im Wok gebratenes frisches Gemüse und Tofu in Erdnusssauce
Vegetarisch

11,90 €

V12.

Gebratener Tofu mit Wokgemüse - „Tow-Hu Pak“

Tofu mit kurz im Wok gebratenen, frischem Gemüse
Vegetarisch

11,90 €

V13.

Tofu gebraten in pikant, fruchtiger Sauce - „Tow-Hu Sam Rod“

Tofu mit kurz im Wok gebratenen, frischem Gemüse in der pikant-fruchtigen Sauce der „Drei Geschmäcker“
Scharf Vegetarisch

11,90 €

V14.

Sichuan Wokgemüsepfanne - „Pat Pak Sichuan“

Kurz im Wok gebratenes frisches Gemüse und Tofu in pikant-saurer Sauce
Scharf Vegetarisch

11,90 €

V15.

Tofu in rotem Thai Curry - „Buddhas Delight“

Tofu, gebraten in rotem, cremigem Thai Curry und Kokosmilch, gegart mit frischem Wokgemüse und Thai Basilikum
Scharf Vegetarisch

11,90 €

V16.

„Masaman“ Curry

Mit Kokosmilch, Tofu, Ananas, Erdnüssen und Wokgemüse
Vegetarisch

11,90 €

Reis- und Nudelgerichte

R11.

Gebratene Eiernudeln mit Wokgemüse und Hähnchenfleisch

Eiernudeln gebraten, mit Hähnchenfleisch und frischem Wokgemüse

9,90 €

R12.

Gebratene Eiernudeln mit Hähnchenfleisch süß-sauer

Eiernudeln gebraten, mit Hähnchenfleisch, frischem Wokgemüse und einer pikanten, süß-sauren Sauce

9,90 €

R13.

Gebratene Eiernudeln mit Hähnchenfleisch in Erdnusssauce

Eiernudeln gebraten, mit Hähnchenfleisch, frischem Wokgemüse und Erdnusssauce

9,90 €

R14.

Gebratener Reis mit Hähnchenfleisch - „Kao Pat Gai“

Gebratener Reis mit Hähnchenfleisch, Ei, frischem Wokgemüse und Koriander

9,90 €

R15.

Gebratene Reisnudeln mit Garnelen - „Pad Thai Gung“

Gebratene Thai Reisnudeln mit Garnelen, Ei, frischen Sojasprossen, frischem Wokgemüse und Erdnüssen

12,90 €

R16.

Gebratener Curryreis mit 3 Einlagen - „Kao- Ob“

Gebratener Curryreis mit Hühnerfleisch, Garnelen, Schweinefleisch, frischem Wokgemüse und Ananas
Scharf

12,90 €

Hähnchengerichte

C11.

Hähnchenfleisch süß-sauer - „Gai Phad Priaw Wan“

Gebratene Hähnchenbrust, gebettet auf fruchtigen Ananas- stückchen und frischem Gemüse in süß-saurer Sauce

11,90 €

C12.

Hähnchenfleisch in Erdnusssauce - „Gai Lad Nam-Sate“

Zarte Hühnerbrust, gebraten mit Erdnusssauce und frischem Wokgemüse

11,90 €

C13.

Rotes Hähnchencurry - „Gaeng Pet Gai“

Rotes Thai Curry mit Hähnchenbrust in Kokosmilch, frischem Wokgemüse und Thai Basilikum
Scharf

11,90 €

C14.

Hähnchenfleisch mit scharfem Chili & Basilikum - „Gai Pat Kra Pao“

Scharf gebratenes Hähnchenfleisch mit Knoblauch, Chili und frischem Wokgemüse
Scharf

11,90 €

C15.

„(Gai Pat Kra Pao) Gorb“

Kross gebratene Hähnchenbrust mit Knoblauch, Chili, Basilikum und frischem Wokgemüse
Scharf

11,90 €

C16.

Chicken Teriyaki - „Gai Teriyaki“

Hänchenbrustfilet in Teriyaki Sauce und geröstetem Sesam mit frischem Wockgemüse

11,90 €

C17.

Chicken Curry

Pikantes Masaman Thai Curry mit Hähnchenbrust in Kokosmilch, frischem Wokgemüse, Erdnusssoße und Ananas

11,90 €

C18.

Knoblauch Huhn - „Gai Gathiam“

Hähnchenbrustfilet in Knoblauch und grob gemahlenem Pfeffer, Lauchzwiebeln, Chinakohl und Möhren gebraten

11,90 €

C19.

Hähnchen in grünem Thai Curry

Gebratene Hähnchenbrust mit frischem Wokgemüse in grünem Thai Curry und Kokosmilch
Scharf

11,90 €

Schweinefleischgerichte

P11.

Zweimal gebratenes Schweinefleisch

Gebratenes Schweinefleisch mit Chinakohl, frischem Wokgemüse und Hoisin-Sauce

11,90 €

P12.

Schweinefleisch süß-sauer - „Muh Pat Priew Waan“

Gebratenes Schweinefleisch, gebettet auf fruchtigen Ananas- stückchen und frischem Wokgemüse in süß-saurer Sauce

11,90 €

P13.

Schweinefleisch in rotem Thai Curry - „Gäng kua Subparod“

Schweinefleisch in rotem Thai Curry mit fruchtigem Ananasstück-chen und frischem Wokgemüse
Scharf

11,90 €

P14.

Schweinefleisch in gerösteter Thai Chilipaste - „Muh Pet Nam Prik Pau“

Gebratenes Schweinefleisch in gerösteter Thai Chilipaste, in Kokosmilch gegart, mit frischem Wokgemüse und Basilikum
Scharf

11,90 €

P15.

Schweinefleisch mit scharfem Chili und Thaibasilikum - „Muh Pet Gra - Pao“

Schweinefleisch mit Thaibasilikum, Knoblauch, Chili und frischem Wokgemüse
Scharf

11,90 €

Rindfleischgerichte

B11.

Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse - „Nür Pad Pak Roum“

Hüftsteak mit frischem Wokgemüse und Austernsauce gebraten

13,90 €

B12.

Rinderfleisch in Panaeng Curry - „Pa Näng Nür“

Gebratenes Hüftsteak im Panaeng Curry- Kokosnussmilch gegart, Kaffir-Blättern und Basilikum

13,90 €

B13.

Rinderfleisch Knoblauch Basilikum - „Pad Prik Nür“

Hüftsteak in Knoblauch und Chili, gebraten mit frischem Wokgemüse und Basilikum

13,90 €

B14.

Rinderfleisch in grünem Thai Curry - „Gaeng Kiawan Nür“

Gebratenes Hüftsteak in grünem Thai Curry und Kokosnussmilch gegart, mit Thai Basilikum und exotischem Gemüse
Scharf

13,90 €

B15.

Rinderfleisch in Masaman Curry - „Masaman Nür“

Hüftsteak in Masaman Curry und Kokosmilch, frischem Wokgemüse, Erdnusssoße und Ananas

13,90 €

Entengerichte

D11.

Gebackene Ente in Erdnusssauce - „Ped Lad Nam Satè“

Entenbrust kross gebacken, mit Erdnusssauce und frischem Wokgemüse

15,90 €

D12.

Gebackene Ente mit Chashewkernen - „Ped Pat Met mamoung“

Gebackene Entenbrust mit frischem Wokgemüse und Cashewkernen

15,90 €

D13.

Gebackene Ente in pikant, fruchtiger Sauce - „Ped Sam Rod“

Kross gebackene Entenbrust mit Wokgemüse in der Sauce der „drei Geschmäcker“, Paprika, Knoblauch und Orangensaft
Scharf

15,90 €

D14.

Ente nach Sichuan Art - „Ped Sichuan“

Gebackene Entenbrust mit verschiedenen Gemüsesorten und Knoblauch nach Sichuan-Art
Scharf

15,90 €

D15.

Rotes Thai Curry auf gegrillter Entenbrust - „Gaeng Phed Ped Yang“

Gegrillte Entenbrust mit Ananas, in pikantem roten Thai Curry und Kokosmilch gegart, mit frischem Thai Basilikum

15,90 €

D16.

„Buddha‘s“ Ente Spezial

Gebackene Ente nach Art des Hauses

16,90 €

D17.

Gebratene Entenbrust - „Ped Pat Kra Pao“

Kross gebratene Entenbrust mit Knoblauch, Chili, Basilikum und frischem Wokgemüse

15,90 €

D18.

Gebackene Ente auf Spaghetti - „Bami Ped“

Mit frischem Wokgemüse, Basilikum, Knoblauch und einer pikanten Soße
Scharf

15,90 €

Fischgerichte

F11.

Red Snapper in rotem Thai Curry - „Shu Si Pla“

Kross gebackenes Red Snapper Fischfilet in rotem Thai Curry und Kokosmilch gegart, mit frischem Wokgemüse und Kaffir-Blättern
Scharf

15,90 €

F12.

Gebratenes Seafood in rotem Thai Curry - „Pat Phed Talay“

Meeresfrüchte, gebraten in rotem Thai Curry, mit frischem Wokgemüse und Thai Basilikum
Scharf

15,90 €

F13.

Gambas gebraten in pikanter, fruchtiger Sauce - „Gung Sam Rod“

Große Gambas, gebraten mit Wokgemüse in der Sauce der „drei Geschmäcker“, Paprika, Knoblauch und Orangensaft
Scharf

15,90 €

F14.

„Buddha‘s“ Gamba Spezial

Gambas mit frischem Wokgemüse und Sauce
Scharf

16,90 €

Menu

Mittagstisch

M2.

Gebratene Eiernudeln mit Hähnchen in Erdnusssoße

M1.

Gebratener Reis mit Hähnchenfleisch

F10.

Gebackenes Fischfilet in süßsaurer Soße

P12.

Schweinefleisch in süßsaurer Soße

V2.

Teriyaki Wokgemüsepfanne

V3.

Gaeng Krawan Pak

C12.

Gai Lad Nam Sate

D2.

Ped Curry

C8.

Gai Pat Nam Prik Pau

Vorspeisen

A11.

Frühlingsrollen gebacken - „Ba Phia Thord“

A12.

Teigtaschen gebacken - „Giaw Thord“

A13.

Hähnchenspieß gegrillt - „Sate Gai“

A14.

Garnelen gebacken - „Tempura Ebi“

A15.

Fischküchlein nach Thai Art - „Thord Man Pla“

A16.

„Buddha‘s“ gemischte Vorspeisenplatte

Suppen

A21.

Gemüsesuppe nach thailändischer Art

A22.

Wan Tan Suppe - „Giaw Nahm“

A23.

Hühnersuppe mit Kokosmilch - „Tom Kha Gai“

A24.

Garnelensuppe in Lemongras pikant - „Tom Yam Gung“

Salate

A31.

Glasnudelsalat Pikant - "Yam Wun Sen"

A32.

Beefsalat Pikant - „Yam Nüa“

A33.

Buddha's - Salat des Hauses

Vegetarische Gerichte

V11.

Monk‘s Favourite mit Erdnussauce

V12.

Gebratener Tofu mit Wokgemüse - „Tow-Hu Pak“

V13.

Tofu gebraten in pikant, fruchtiger Sauce - „Tow-Hu Sam Rod“

V14.

Sichuan Wokgemüsepfanne - „Pat Pak Sichuan“

V15.

Tofu in rotem Thai Curry - „Buddhas Delight“

V16.

„Masaman“ Curry

Reis- und Nudelgerichte

R11.

Gebratene Eiernudeln mit Wokgemüse und Hähnchenfleisch

R12.

Gebratene Eiernudeln mit Hähnchenfleisch süß-sauer

R13.

Gebratene Eiernudeln mit Hähnchenfleisch in Erdnusssauce

R14.

Gebratener Reis mit Hähnchenfleisch - „Kao Pat Gai“

R15.

Gebratene Reisnudeln mit Garnelen - „Pad Thai Gung“

R16.

Gebratener Curryreis mit 3 Einlagen - „Kao- Ob“

Hähnchengerichte

C11.

Hähnchenfleisch süß-sauer - „Gai Phad Priaw Wan“

C12.

Hähnchenfleisch in Erdnusssauce - „Gai Lad Nam-Sate“